הרצאות

אני מרצה במגוון נושאים הקשורים לתזונה מהצומח, לקהלי יעד מגוונים:
– חברות פרטיות וארגונים
– אירועים ופסטיבלים לקהל הרחב בארץ ובחו”ל העוסקים בבריאות, רפואה משלימה וטבעונות
– קהל מקצועי: ימי עיון וכנסים לרופאים, דיאטניות ונטורופתים
– חוגי בית

*ניתן להזמין הרצאה בעברית או באנגלית.

כנסים בולטים לקהל הרחב בהם הרצתי:

קישור להרצאתי -קטניות הסופר פוד המקורי:

הרצאות לקהל הרחב באנגליה ובמלטה:

כנסים בולטים לקהל המקצועי בהם הרצתי ומושבים בהם הייתי היו”ר:

קישור להרצאתי בכנס בנושא סויה:

קישור להרצאתי בכנס בנושא סרטן השד וסויה (ההרצאה מיועדת לקהל מקצועי):

הרצאה במסגרת קורס הכשרה לרופאים:

מרצה בקורס לסיוע למדינות מתפתחות ברחבי העולם מטעם משרד החוץ והאוניברסיטה העברית:

אני כמו כן מרצה בימי עיון, כנסים וקורסים של קופות החולים: מכבי, מאוחדת וכללית.
ומרצה מאז 2013 בקורס הכשרה לדיאטניות בנושא תזונה צמחונית וטבעונית של ‘עתיד-עמותת התזונאים בישראל’.

דוגמאות לנושאי הרצאות:

– תזונה מונעת – המדריך לטבעונות מבריאה :
יותר ויותר מחקרים מוכיחים את יכולתה של טבעונות לסייע במניעה ובטיפול של מחלות העידן המודרני ובהן מחלות לב וכלי דם, סכרת וסרטן. בהרצאה נסקור את המחקרים העדכניים המצביעים על יתרונותיה הבריאותיים של הטבעונות, נכיר רכיבים תזונתיים מגנים הייחודיים לצומח ואת יתרונותיהם של חלבון וברזל מהצומח לעומת מהחי. לסיום נקבל כלים לבניית תפריט טבעוני בריא ומאוזן.

– מחי לצומח – מעבר בריא לטבעונות ללא חסרים:
. עמדת ארגוני הבריאות המובילים היא שתזונה טבעונית המתוכננת כראוי מתאימה לכל שלבי החיים, כולל הריון, הנקה, ינקות, ילדות, התבגרות וגם עבור ספורטאים.
כיצד מתכננים כראוי תזונה טבעונית מאוזנת?
בהרצאה נסקור את קבוצות המזון מהצומח, נכיר את המקורות הטבעוניים לרכיבים תזונתיים חשובים לרבות: חלבון, ברזל, סידן, אומגה 3 וויטמין B12, נבין מהי תזונה בונת עצם וננפץ כמה מיתוסים שכיחים.

– סויה- חששות מול עובדות

– בריאות העצם ללא מוצרי חלב